牡蛎一般指牡蛎,又称牡蛎或牡蛎海蛎子,为牡蛎科所有动物牡蛎及其近缘动物都是海鲜壳。
牡蛎软体有壳,是靠寄生动物诞生的。咸淡水交界处产生的牡蛎特别肥。牡蛎肉可以食用,也可以提取牡蛎油。肉、壳、油可以入药。牡蛎具有美容、补钙、益智健脑的功效。
牡蛎具有很高的营养价值,也被称为海牛奶。牡蛎作为餐桌上常见的美味佳肴,深受人们的喜爱。
牡蛎含水量为87.1g/100g,主要营养物质是蛋白质,含量为10.8g/100g,可作为人体优质蛋白质的来源。胆固醇含量为94mg/100g,牡蛎的胆固醇含量不低,脂肪含量为1.5g/100g。
此外,牡蛎含量较高微量元素,一般100g生蚝中含有270mg钠、375mg钾、100mg磷、71.2mg锌、35mg适量食用生蚝可补充人体所需的矿物质元素。
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牡蛎的营养价值
能养血安神,因为从中医食疗的角度来看,牡蛎甘、咸、平,进入心经,对于热失眠、焦虑、睡眠质量差的人,适当吃牡蛎,通过滋养心经有良好的血液平静,促进睡眠。
2、能软坚消肿,对甲状腺肿大的人来说,适当食用牡蛎有很好的软坚消肿的好处。
三、净化淤血,牡蛎中含有的牛磺酸不仅可以预防充血引起的动脉硬化,还可以预防狭心症脑梗塞、心肌梗死等疾病。
4.恢复疲劳,生蚝中的氨基酸能抑制乳酸的积累,改善肝功能,缓解疲劳,增强体力,主要是牡蛎牛磺酸、肝糖元的作用。
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吃牡蛎能补肾吗?
适量食用牡蛎可以起到一定的补肾作用。牡蛎营养丰富,含有氨基酸、锌等微量元素,能提高精子质量和男性能力用于辅助治疗男性阳痿等男性疾病。
此外,牡蛎还能为身体提供能量,恢复体力。钙能促进骨骼发育,增强肌肉和骨骼,含有牛磺酸DHA、EPA能健脑益智。经常吃牡蛎可以提高免疫力,增强免疫力抵抗力,具有良好的滋补作用,能在一定程度上补肾。
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医生:真正补肾的是这四种
【坚果】
富含坚果卵磷脂不饱和脂肪酸具有补血养元的功效,能益气补肾肾虚患者有很好的治疗效果。多吃坚果还能抑制癌细胞的生长,具有一定的抗癌作用。
【枸杞】
中医认为枸杞能滋补肝肾,对肾虚腰痛有很好的保健作用。枸杞营养丰富,富含烟酸核黄素等待维生素,尤其是男性,吃枸杞可以滋养身体,补肾养身。
【黑桑葚】
黑桑对补肾有很好的效果。吃黑桑可以滋阴补血,生津润燥。如果有,肝肾阴虚、头晕、耳鸣等症状,也可以通过吃黑桑来辅助治疗。
【羊肉】
羊肉有补肾的作用,主要有温肾阳的作用。羊肉营养价值高,含有维生素、微量元素和矿物质,锌含量很高,尤其是冬天,吃羊肉可以滋养身体。
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